Freshly Squeezed

Le personnel n'utilisait pas correctement le lavabo pour se laver les mains.

Le restaurant n'a pas suivi les procédures appropriées pour empêcher que les aliments ne soient contaminés ou gâtés lors de la manipulation et de l'entreposage.

L'équipement du restaurant n'était pas maintenu en bon état de fonctionnement.

Le restaurant n'a pas nettoyé les surfaces des équipements aussi souvent que nécessaire pour maintenir une hygiène appropriée.