#600 Fairway Road South, Kitchener ON
31 mars 2026
Réussi conditionnelLa volaille hachée ou découpée doit être cuite à une température de 74°C (165°F) pendant au moins 15 secondes pour être sûre de consommer.
Les planchers, les murs et les plafonds du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions d'hygiène appropriées.
Le restaurant doit s'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces en contact avec les aliments sont correctement construits et bien entretenus.
Le restaurant doit maintenir une ventilation appropriée pour éliminer les odeurs de cuisine, les vapeurs, la fumée et la chaleur excessive.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 25 juin 2024, avec 2 réussites, 2 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Food processed in a safe manner / Cook poultry (cut or ground) at 74°C (165°F) for 15 seconds
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Kitchener. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Ventilation is maintained to ensure the elimination of odours, fumes, vapours, smoke, or excessive heat
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Provide an easily readable thermometer for the dishwashing and sanitizing temperatures
Garbage and waste (solid or liquid) collected and removed to ensure sanitary condition of premise / Collect and remove garbage and waste as necessary to maintain sanitary conditions / Dispose of liquid waste in a sanitary manner