TIM HORTONS

Les équipements et ustensiles en contact avec les aliments doivent être en bon état et bien entretenus. Le restaurant doit réparer ou remplacer tout équipement, ustensile ou surface endommagé qui entre en contact avec les aliments.

Les manipulateurs d'aliments doivent manipuler les aliments et les ustensiles de manière propre et hygiénique pour prévenir la contamination.

Le restaurant doit empêcher les parasites d'entrer et de s'installer dans les locaux, tenir des registres des traitements antiparasitaires et conserver ces registres pendant au moins un an.