#8-1241 Strasburg Rd, Kitchener ON
Réussi conditionnel
3 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
8 janvier 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Le processus de lavage manuel de la vaisselle du restaurant n'utilisait pas la bonne concentration de désinfectant ou le temps d'exposition requis; la vaisselle doit être désinfectée avec un composé d'ammonium quaternaire à une concentration d'au moins 200 parties par million pendant au moins 45 secondes.
Le restaurant doit installer un distributeur de savon au lavabo des mains dans la zone de préparation des aliments.
Les surfaces en contact avec les aliments, l'équipement et les ustensiles doivent être correctement nettoyés et désinfectés, et les systèmes de ventilation doivent être entretenus de manière propre et hygiénique.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 11 juin 2025, avec 1 réussite, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
3 infractions
Manual dishwashing: Wash, rinse, sanitize technique / Quaternary ammonium compound must be at least 200 parts per million at 24°C or greater for at least 45 seconds
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide soap in a dispenser at hand basin in the food preparation area
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Country Hills Recreation Association
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized / Ensure ventilation system/exhaust hood/filters/canopy is maintained in a clean and sanitary manner
2 infractions
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area / Provide soap in a dispenser at hand basin in the food preparation area
3 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration
Refrigeration and hot-holding equipment maintained / Provide easily readable thermometer in refrigeration or hot-holding equipment
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Ensure ceilings are kept clean and in good repair