NARA SUSHI

Le niveau de désinfectant de la machine à laver la vaisselle n'était pas suffisamment élevé ou n'était pas en contact avec la vaisselle assez longtemps pour éliminer les bactéries nuisibles.

Le restaurant doit utiliser un kit de test pour vérifier que le désinfectant a la bonne concentration pour nettoyer et désinfecter les surfaces.

Le restaurant doit installer un distributeur de serviettes en papier à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments.