MOST CONVENIENT/THE PIZZA BOX

Les lavabos et installations sanitaires du restaurant doivent avoir un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide disponible en tout temps.

La zone de préparation des aliments doit avoir un lavabo avec eau chaude et froide courante, ainsi que du savon et des essuie-mains en distributeurs.

L'équipement, les ustensiles et les surfaces qui entrent en contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement.