#106-301 King St. E, Kitchener ON · Centreville-Chicopee Community Association
26 mars 2026
RéussiAucune infraction trouvée
RADE'S RESTAURANT se trouve dans le quartier Centreville-Chicopee Community Association. Centreville-Chicopee Community Association, Kitchener compte 82 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 3 juin 2026, 42 (51%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 34 (41%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 11 fois depuis le 29 juillet 2024, avec 2 réussites, 9 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Food premise is protected against the entry and harbouring of pests / Evidence of significant insect / rodent infestation
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Kitchener. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Centreville-Chicopee Community Association
Food protected from contamination or adulteration / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Food protected from contamination or adulteration / Cover all food in storage
Food is held at 4°C (40°F) or less / Adjust or repair the refrigeration unit immediately. Do not store any hazardous foods in the unit until it is able to maintain hazardous foods at 4°C (40°F) or less / Thaw all hazardous foods maintaining a temperature of 4°C (40°F) or less
Food is held at 4°C (40°F) or less / Adjust or repair the refrigeration unit immediately. Do not store any hazardous foods in the unit until it is able to maintain hazardous foods at 4°C (40°F) or less / Ensure all hazardous foods are stored at 4°C (40°F) or less
Refrigeration and hot-holding equipment maintained / Provide easily readable thermometer in refrigeration or hot-holding equipment
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer
Manual dishwashing: Wash, rinse, sanitize technique / Provide sufficient detergent or chemicals for washing or sanitizing
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Provide sufficient detergent or chemicals for washing or sanitizing
Food is held at 4°C (40°F) or less
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer
Ventilation is maintained to ensure the elimination of odours, fumes, vapours, smoke, or excessive heat
Manual dishwashing: Wash, rinse, sanitize technique / Provide sufficient detergent or chemicals for washing or sanitizing
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Provide sufficient detergent or chemicals for washing or sanitizing