KitchenerCentreville-Chicopee Community Association
#164 Fergus Ave, Kitchener ON
Réussi conditionnel
1 infraction relevée lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
3 juin 2026
Ce résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
La concentration de désinfectant de la lave-vaisselle n'était pas au niveau requis pour désinfecter correctement la vaisselle. Le désinfectant doit atteindre au moins 100 ppm pour le chlore ou 200 ppm pour le composé d'ammonium quaternaire et être maintenu pendant au moins 45 secondes.
FERGUS PLACE se trouve dans le quartier Centreville-Chicopee Community Association. Centreville-Chicopee Community Association, Kitchener compte 82 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Region of Waterloo Public Health. En date du 8 juillet 2026, 30 (37%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 46 (56%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Ce restaurant a été inspecté 7 fois depuis le 29 juillet 2024, avec 3 réussites, 4 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
1 infraction
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Chlorine sanitizer concentration must be at least 100 parts per million at 24°C or greater for at least 45 seconds / Quaternary ammonium compound must be at least 200 parts per million at 24°C or greater for at least 45 seconds
Aucune infraction
1 infraction
Food protected from contamination or adulteration / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Aucune infraction
Aucune infraction
1 infraction
Food is held at 4°C (40°F) or less
2 infractions
Manual dishwashing: Wash, rinse, sanitize technique / Provide sufficient detergent or chemicals for washing or sanitizing
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Provide sufficient detergent or chemicals for washing or sanitizing