DON JULIO TACO & MARGARITA BAR

Les pratiques de stockage des aliments doivent être améliorées, notamment en couvrant correctement les aliments entreposés, en gardant les aliments éloignés du sol, en stockant la glace de manière sécuritaire et en gardant les aliments crus séparés et entreposés sous les aliments cuits ou prêts à manger.

Le restaurant doit cuire la viande, la volaille, le poisson et les plats contenant des œufs à des températures appropriées pour assurer qu'ils sont sûrs à manger, et ne doit pas laisser les aliments périssables dans la zone de température dangereuse pendant plus de 2 heures.