KitchenerDowntown Neighbourhood Alliance
#60 Frederick St, Kitchener ON
Réussi conditionnel
4 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
24 février 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Les aliments chauds doivent être maintenus à une température de 60 °C (140 °F) ou plus après la cuisson. Le restaurant devrait préchauffer l'équipement de maintien au chaud à au moins 60 °C (140 °F) avant d'y placer les aliments.
Les surfaces de contact avec les aliments et l'équipement n'ont pas été nettoyés et désinfectés assez souvent ou après des utilisations susceptibles de causer une contamination.
Le restaurant doit utiliser un kit de test pour vérifier que le désinfectant a la bonne concentration pour nettoyer et désinfecter les surfaces.
Une personne ayant une certification en sécurité alimentaire était présente au restaurant lors de l'inspection.
CITY SOUTH PIZZA se trouve dans le quartier Downtown Neighbourhood Alliance. Downtown Neighbourhood Alliance, Kitchener compte 251 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Region of Waterloo Public Health. En date du 15 juillet 2026, 117 (47%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 120 (48%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 20 mars 2025, avec 1 réussite, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
4 infractions
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Ensure food is held above 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Preheat the hot holding unit to at least 60°C (140°F) before placing hot foods inside of the hot holding unit
Multi-service articles and food contact surfaces cleaned and sanitized after each use and following operations where contamination may have occurred / Clean and sanitize food contact surfaces or equipment as often as necessary
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
KING KATSU
Downtown Neighbourhood Alliance
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Certified food handler present in the food service premise
5 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Cover all food in storage
No room with food is used for sleeping purposes / No food area is to be used for sleeping
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Ensure walls are kept clean and in good repair
Maintenance of sanitary facilities / Equip sanitary facility with single service towels or air dryer
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces
6 infractions
All food product is supplied by an inspected facility (Federal, Provincial, or Municipal) / Ensure all food product is supplied from an inspected facility (Federal, Provincial, Municipal) / Maintain records of food purchased for one year
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Ensure floors are kept clean and in good repair
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces