CHINA TASTE

Les aliments entreposés n'étaient pas correctement couverts, ce qui pourrait permettre la contamination.

Le restaurant doit s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces en contact avec les aliments sont en bon état et maintenus propres, et que les systèmes de ventilation et les hottes d'extraction sont correctement entretenus.

Le restaurant doit garder les chiffons et les serviettes propres et en bon état, et doit fournir une solution de désinfection pour nettoyer les ustensiles et les surfaces en contact avec les aliments.