#3-205 THE BOARDWALK, KITCHENER ON
Réussi conditionnel
3 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
6 février 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Le restaurant doit refroidir les aliments chauds de 60°C à 20°C en moins de 2 heures pour éviter la croissance bactérienne.
Le restaurant doit s'assurer que l'équipement de réfrigération et de maintien au chaud est équipé d'un thermomètre facile à lire pour pouvoir surveiller les températures.
Le restaurant doit s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces en contact avec les aliments sont en bon état, correctement construits et régulièrement nettoyés et désinfectés.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 7 novembre 2024, avec 1 réussite, 4 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
3 infractions
Food processed in a safe manner / Cool hazardous food from 60°C (140°F) to 20°C (68°F) within 2 hours
Refrigeration and hot-holding equipment maintained / Provide easily readable thermometer in refrigeration or hot-holding equipment
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are of sound and tight construction / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
1 infraction
Separate hand washing basin provided for food handlers / Ensure hand washing basin is unobstructed and accessible for hand washing
2 infractions
Separate hand washing basin provided for food handlers / Ensure hand washing basin is unobstructed and accessible for hand washing
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces
1 infraction
Furniture, equipment and appliances in food handling and storage rooms arranged and constructed to permit a clean and sanitary environment / Maintain and arrange furniture to permit a clean and sanitary condition / Maintain and arrange equipment to permit a clean and sanitary condition