Fortinos #67

Les planchers, les murs et les plafonds du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions d'hygiène appropriées.

Les surfaces de contact alimentaire, l'équipement et les ustensiles doivent être correctement construits et entretenus en bon état.

Le restaurant doit collecter et éliminer correctement les ordures et les déchets pour maintenir les locaux propres et hygiéniques.