Empress Wok Chinese Restaurant

Les aliments doivent être correctement protégés contre la contamination ou l'adultération lors du stockage, de la préparation et du service.

Le restaurant doit fournir un évier séparé réservé aux employés qui manipulent les aliments pour se laver les mains.

Les surfaces de contact alimentaire, l'équipement et les ustensiles doivent être correctement construits et entretenus en bon état.

Les zones de préparation et de stockage des aliments doivent être organisées et conçues de manière à pouvoir être maintenues propres et hygiéniques.