Blue Collar Catering at Scottish Rite Club of Hamilton

Les planchers, les murs et les plafonds du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions d'hygiène appropriées.

Les surfaces de contact alimentaire, l'équipement et les ustensiles doivent être correctement construits et entretenus en bon état.

Les chiffons et serviettes doivent être propres, en bon état et utilisés uniquement à leur fin prévue.

Les travailleurs alimentaires doivent manipuler les aliments et les ustensiles de manière propre et hygiénique.