10878 95 Street NW
Conforme
Aucune infraction n'a été relevée lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
Italian Centre Shop - Grocery se trouve dans le quartier MCCAULEY. MCCAULEY, Edmonton compte 227 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 10 juin 2026, 183 (81%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 5 novembre 2024, avec 2 conformes, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
Aucune infraction
Aucune infraction
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Italian Centre Shop
MCCAULEY
3 infractions
0 ppm Quat sanitizer was detected in the pail containing sanitizing solution in the bakery area. A new sanitizing solution was prepared during the inspection, and was measured to be 200 ppm Quat. Ensure that staff are using Quat test strips to measure sanitizing solution concentration, and that fresh sanitizing solution is prepared as needed throughout the day.
There are no test strips for measuring the Quat sanitizing solution concentration. , Obtain Quat test strips and ensure staff are using then to monitor the concentration of sanitizing solution used on food contact surfaces. Ensure that 200 ppm Quat is available for use at all times.
Some of the bristles on the pastry brushes were noted to be loose. Pastry brush was discarded during the inspection, and new pastry brushes will be ordered., Ensure that pastry brushes are monitored carefully and discarded when the bristles start to come loose.