14317 96 Avenue NW · CRESTWOOD
27 mars 2026
Réussi1. Food debris were observed on the bottom of the cooler . The operator must conduct thorough cleaning of both units., , 2
Cornerstone BBQ & Spice se trouve dans le quartier CRESTWOOD. CRESTWOOD, Edmonton compte 21 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 21 avril 2026, 15 (71%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, sans aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 31 janvier 2025, avec 4 réussites et 1 fermeture au dossier.
1. Food debris were observed on the bottom of the cooler . The operator must conduct thorough cleaning of both units., , 2
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
CRESTWOOD
Thermometer was not observed in the cooler, Provide thermometer.
1. Food debris were observed on the bottom of the cooler . The operator must conduct thorough cleaning of both units., , 2
Thermometer was not observed in the cooler, Provide thermometer.
1. Brown leachate (leaked brown liquid) and food debris were observed on the bottom of the cooler and freezer. The operator must conduct thorough cleaning of both units., , 2. Heavy grease buildup was observed on the kitchen floor and in hard-to-reach areas, particularly beneath the stove and other equipment. conduct a deep cleaning of all required areas.
Discussed cooling with operator. All cooked meat would be sliced before cooling and vacuumed sealed. , Ice bath used for cooling., Discussed reheating with operator. Typically, it is reheated using the stove before placing it in the hot holding unit. Please ensure this practice is conducted each time rather than using the hot holding unit. , The Pepsi cooler was missing a thermometer, please provide one for the unit.