9913 82 Avenue NW · RITCHIE
19 mai 2026
ConformeThe sanitizer solution measured a QUAT residual of greater than 400 ppm. , , The solution was diluted to 200 ppm QUAT residual.
There was a bowl being used as a scoop and stored in the yeast culture in the walk-in cooler. , , Use a scoop with a handle and store in a way that prevents the contamination of bulk foods.
Bonjour Bakery se trouve dans le quartier RITCHIE. RITCHIE, Edmonton compte 108 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 5 juin 2026, 84 (78%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 13 septembre 2024, avec 2 conformes, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
The sanitizer solution measured a QUAT residual of greater than 400 ppm. , , The solution was diluted to 200 ppm QUAT residual.
There was a bowl being used as a scoop and stored in the yeast culture in the walk-in cooler. , , Use a scoop with a handle and store in a way that prevents the contamination of bulk foods.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
STRATHCONA
-Some of the facility-made breads were not labeled at all. The staff confirmed that no labeling is done, and the breads are packaged in the food grade paper bags to sell to the customers. , , Action required:, -Please ensure that all the facility made bakery items need to be labeled according to CFIA guidelines., Resource: https://inspection.canada.ca/food-labels/labelling/industry/eng/1383607266489/1383607344939