#12 OXFORD ST, CAMBRIDGE ON · RIVERVIEW
9 décembre 2025
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs. Fiez-vous toujours à l'inspection d'origine.
Le restaurant doit maintenir les salles de bains et les stations de lavage des mains propres et en bon état de fonctionnement.
SPORTS BAR PONTA DA MADRUGADA se trouve dans le quartier RIVERVIEW. RIVERVIEW, Cambridge compte 35 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 19 mai 2026, 14 (40%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 18 (51%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 5 mars 2025, avec 1 réussite, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Maintenance of sanitary facilities / Maintain sanitary facility clean and in good repair
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Cambridge. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Maintenance of sanitary facilities / Maintain sanitary facility clean and in good repair
Either mechanical or manual dishwashing is provided / Provide adequate equipment (manual or mechanical) for cleaning and sanitizing utensils as required
Manual dishwashing: Wash, rinse, sanitize technique / Chlorine sanitizer concentration must be at least 100 parts per million at 24°C or greater for at least 45 seconds / Ensure clean wash / rinse water is provided / Ensure manual dishwashing includes the three steps: wash, rinse, and sanitize
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Ensure domestic NSF/ANSI dishwasher meets the Standard 184 certification
Multi-service articles and food contact surfaces cleaned and sanitized after each use and following operations where contamination may have occurred / Clean and sanitize multi-service articles after each use and as often as necessary
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide soap in a dispenser at hand basin in the food preparation area
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Ensure wiping cloths are kept in a sanitizing solution when not in use