#525 Hespeler Rd, Cambridge Ontario · INDUSTRIAL PARK
23 avril 2026
Réussi conditionnelLes aliments doivent être correctement couverts et entreposés au-dessus du sol, avec les aliments crus conservés séparément et en dessous des aliments cuits ou prêts à manger pour éviter la contamination.
Les aliments périssables ne doivent pas rester à température ambiante pendant plus de 2 heures lors de la préparation ou du service.
Le restaurant doit maintenir les salles de bains et les stations de lavage des mains propres et en bon état de fonctionnement.
Le restaurant doit utiliser un kit de test pour vérifier que le désinfectant a la bonne concentration pour nettoyer et désinfecter les surfaces.
Les planchers, murs et plafonds de la cuisine doivent être nettoyés et réparés, particulièrement dans les zones autour, sous et derrière l'équipement, les comptoirs et les plinthes.
L'équipement, les ustensiles et les surfaces en contact avec les aliments doivent être correctement entretenus, nettoyés et désinfectés, et doivent être fabriqués en matériaux sans danger pour les aliments.
Les équipements de préparation des aliments et les zones de stockage doivent être arrangés et entretenus de manière à pouvoir être maintenus propres et hygiéniques.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 11 décembre 2024, avec 1 réussite, 2 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Food protected from contamination or adulteration / Cover all food in storage / Store food off the floor to prevent contamination / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Food processed in a safe manner / Ensure hazardous foods do not remain in the temperature range of 4C to 60C for more than 2 hours during handling, preparation or service
Maintenance of sanitary facilities / Maintain sanitary facility clean and in good repair
KELSEYS ORIGINAL ROADHOUSE se trouve dans le quartier INDUSTRIAL PARK. INDUSTRIAL PARK, Cambridge compte 183 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 26 mai 2026, 68 (37%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 107 (58%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Cambridge. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized / Ensure equipment, utensils, and multi-service articles are suitable for intended purposes (food-grade)
Furniture, equipment and appliances in food handling and storage rooms arranged and constructed to permit a clean and sanitary environment / Maintain and arrange appliances to permit a clean and sanitary condition
Multi-service articles and food contact surfaces cleaned and sanitized after each use and following operations where contamination may have occurred / Clean and sanitize multi-service articles after each use and as often as necessary / Clean and sanitize food contact surfaces or equipment as often as necessary
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are of sound and tight construction / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair / Ensure food contact equipment and utensils are free from cracks, crevices and open seams
Food premise is protected against the entry and harbouring of pests / Protect against entry, harbouring and breeding of pests / Provide tightly sealed entrances and / or screened entrances to prevent the entry of insects, birds, rodents, and other pests
INDUSTRIAL PARK