GLEN'S VARIETY PETRO CANADA

Le restaurant doit s'assurer que les aliments sont correctement protégés contre la contamination et l'altération pendant le stockage, la préparation et le service.

Les planchers, murs et plafonds du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions d'hygiène appropriées.

L'équipement, les ustensiles et les surfaces qui entrent en contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement.