#40 Dickson St, Cambridge ON · CITY CORE
16 octobre 2025
Réussi conditionnelLes aliments crus doivent être entreposés séparément et sous les aliments cuits ou prêts à manger pour éviter la contamination.
La machine à laver la vaisselle doit utiliser la bonne température de l'eau, le bon timing et les bons niveaux de désinfectant pour tuer les germes efficacement—soit du chlore à une concentration spécifique pendant 45 secondes, soit de l'eau chaude à 82°C pendant au moins 10 secondes.
Le restaurant doit s'assurer que l'équipement de réfrigération et de maintien au chaud est équipé d'un thermomètre facile à lire pour pouvoir surveiller les températures.
CFM - HEALTHTASTIC JUICE CO. se trouve dans le quartier CITY CORE. CITY CORE, Cambridge compte 95 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 28 mai 2026, 30 (32%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 52 (55%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 25 novembre 2024, avec 1 réussite, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Chlorine sanitizer concentration must be at least 100 parts per million at 24°C or greater for at least 45 seconds / Ensure hot water sanitizer is at 82°C or greater for at least 10 seconds / Ensure commercial NSF/ANSI dishwasher meets the Standard 3 certification
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Cambridge. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Refrigeration and hot-holding equipment maintained / Provide easily readable thermometer in refrigeration or hot-holding equipment
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized / Ensure ventilation system/exhaust hood/filters/canopy is maintained in a clean and sanitary manner
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer