470 - 7 Mahogany Plaza SE
Non conforme
1 infraction relevée lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
7 mai 2025
Non conformeSome cleaning cloths were stored on the counters., Please store in a sanitizer solution
State & Main Kitchen + Bar se trouve dans le quartier MAHOGANY. MAHOGANY, Calgary compte 111 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 10 juin 2026, 79 (71%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 9 juillet 2024, avec 1 conforme, 2 non conformes et 1 fermeture au dossier.
1 infraction
Some cleaning cloths were stored on the counters., Please store in a sanitizer solution
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
COBS BREAD
MAHOGANY
Aucune infraction
3 infractions
, QUAT sanitizer solution dispenser is dispensing concentration of 400ppm. , - Have the dispenser recalibrated and ensure it is dispensing QUAT solution at 200ppm to be used as food surface sanitizer., - Staff have diluted all buckets and spray bottles that were tested too high and will continue diluting all outgoing solutions until dispenser is fixed.
, Bar glass washer is not dispensing iodine. Ran a cup twice and tested the contents with no change to test strips., - Repair the glass washer to ensure iodine solution is dispensing and concentration is between 12.5 - 25 mg/L., - Discontinue using glass washer until machine is fixed and have all the glasses sent to the back dishwasher.
, No iodine test strips available. , - Acquire test strips and routinely test the glass washer to avoid operating without iodine dispensing.