Sotiris Greek Restaurant

Le restaurant doit s'assurer que tous les aliments proviennent de fournisseurs agréés et sont correctement protégés contre la contamination.

Le restaurant cuit, refroidit et entrepose correctement les aliments aux températures appropriées.

Les manipulateurs d'aliments sont correctement formés aux pratiques d'hygiène et aux procédures de lavage des mains.

Les équipements et ustensiles doivent être correctement nettoyés, désinfectés et entretenus.

Les zones de préparation des aliments et l'équipement du restaurant n'étaient pas maintenus propres et hygiéniques comme l'exige la réglementation.