1050 Coopers Drive SW
13 novembre 2024
RéussiAucune infraction trouvée
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 7 octobre 2024, avec 2 réussites et 1 fermeture au dossier.
Facility was using Oxivir (not a food grade disinfectant) on food contact surfaces. Proper disinfection procedures were discussed during the inspection., , **Complete the following, Use a 100 ppm bleach sanitizer for food contact surfaces.
Waterproof probe thermometer was not available onsite for testing high temperature dishwasher., , **Complete the following:, 1. Purchase waterproof thermometer with maximum temperature function. , 2. Ensure probe thermometer is always present onsite for testing water temperatures., 2. Verify minimum 71 degrees Celsius at dish level is reached for adequate cleaning and sanitizing.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.