#10 Gatehouse Dr, CAMBRIDGE ON · BRANCHTON PARK
4 novembre 2025
Réussi conditionnelLe processus de lavage manuel de la vaisselle du restaurant n'utilisait pas la bonne concentration de désinfectant chloré ni le temps de contact requis; la vaisselle doit être désinfectée avec au moins 100 parties par million de chlore pendant au moins 45 secondes dans le cadre d'un processus en trois étapes: lavage, rinçage et désinfection.
Le lave-vaisselle mécanique du restaurant doit maintenir l'eau chaude désinfectante à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes, et doit avoir un thermomètre facile à lire pour vérifier les températures de lavage et de désinfection.
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 2 décembre 2024, avec 1 réussite, 1 résultat conditionnel et 1 fermeture au dossier.
Manual dishwashing: Wash, rinse, sanitize technique / Chlorine sanitizer concentration must be at least 100 parts per million at 24°C or greater for at least 45 seconds / Ensure manual dishwashing includes the three steps: wash, rinse, and sanitize
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Ensure hot water sanitizer is at 82°C or greater for at least 10 seconds / Provide an easily readable thermometer for the dishwashing and sanitizing temperatures
JUMPING JACKS LLL se trouve dans le quartier BRANCHTON PARK. BRANCHTON PARK, Cambridge compte 9 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 14 mai 2026, 3 (33%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 6 (67%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Cambridge. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
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