140 - 920 36 Street NE · MARLBOROUGH
2 mai 2025
ConformeAucune infraction trouvée
Samurai Sushi se trouve dans le quartier MARLBOROUGH. MARLBOROUGH, Calgary compte 85 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 8 juin 2026, 67 (79%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 25 avril 2025, avec 1 conforme, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
Obtain pH testing paper to monitor the sushi rice.
1. The front service hand sink did not have a dispenser for the paper towel., , Obtain a dispenser to prevent contamination of the bulk supply., , 2. Hot water for the hand sink in the corner of the cook line was not available. , , Repair the hand sink. Ensure that hot and cold running water is always available.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
1. There were mice droppings observed underneath the prep cooler and silver storage racks. , , 2. There was a live cockroach observed underneath the silver storage racks., , Remove the mice droppings. Thoroughly clean and sanitize all areas contaminated my mice droppings and cockraochs.
The interior of the prep coolers had an accumulation of food debris and spillage., , Thoroughly clean the interior of the prep coolers.
Significant cleaning is required in the following areas:, , 1. Beneath the prep coolers., 2. On the interior and exterior of the spice storage bins in the cookline., 3. Beneath the silver storage racks., 4. Floors in the kitchen and back storage area.