104 - 340 Sage Valley Common NW
Conforme
Aucune infraction n'a été relevée lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
Persian Plate se trouve dans le quartier SAGE HILL. SAGE HILL, Calgary compte 94 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 8 juin 2026, 76 (81%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 15 mai 2025, avec 1 conforme, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
Aucune infraction
2 infractions
1. Temperature of the prep cooler measured 8.4°C. The prep cooler was adjusted and measured 5.3°C., , 2. Temperature of the standing fridge measured 6.3°C., , The thermometers in the refrigerating units measured 55°F., , The refrigerating units were adjusted., , Ensure the refrigerating units are maintained at 4°C or less at all times.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Baire Patch
SAGE HILL
1. There was an opened can of leftover tomato sauce stored in the fridge., , Food discarded., , Transfer foods from opened cans into food grade containers., , 2. Rice scoops and tongs were stored in a container on top of the counter., , Serving utensils were replaced with new ones and stored in quat sanitizer solution at 200 ppm., , Ensure serving tongs/utensils are stored in ice water between uses at 4°C or less, in hot water between uses at 60°C or greater, stored in a sanitizer solution at the correct concentration (100ppm Chlorine/ 200ppm QUATs), or continuously switch out serving utensils with new utensils.