1 - 110 2 Avenue SE
Non conforme
2 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
10 février 2024
Non conformeThe operators chlorine-based surface sanitizer was tested and 0ppm chlorine was detected. , , The solution was re-mixed at the time of the inspection. , , Please ensure the chlorine-based sanitizer solution is mixed to 100ppm.
No probe thermometer was available. , , A probe thermometer must be available when cooking/re-heating/hot holding/cold holding foods to ensure internal temperatures are being hit/maintained. , , Cooking/ re-heating - 74C or above , Hot holding - 60C or above , Cold holding - 4C or below
Mama Dessert - Events se trouve dans le quartier CHINATOWN. CHINATOWN, Calgary compte 147 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 22 juillet 2026, 86 (59%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 3 août 2023, avec 3 conformes, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
2 infractions
The operators chlorine-based surface sanitizer was tested and 0ppm chlorine was detected. , , The solution was re-mixed at the time of the inspection. , , Please ensure the chlorine-based sanitizer solution is mixed to 100ppm.
No probe thermometer was available. , , A probe thermometer must be available when cooking/re-heating/hot holding/cold holding foods to ensure internal temperatures are being hit/maintained. , , Cooking/ re-heating - 74C or above , Hot holding - 60C or above , Cold holding - 4C or below
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Frutta Gala
CHINATOWN
Aucune infraction
Aucune infraction
1 infraction
2-compartment sink and handwashing sink supplied by the organizer was dirty. , Staff promptly washed the sinks.