2436 2 Avenue NW · WEST HILLHURST
13 mars 2026
RéussiObserved large bin in back kitchen area with frozen packages of vacuum sealed bacon. Operator was thawing to prepare for slicing. Product was still partially frozen. , , Advised all thawing should be done properly. Best practice is to start thawing process under refrigeration in the walkin cooler. Alternatively, rapid thaw by placing sealed packages into the sink and run cold running water to thaw.
Jan's Meat & Deli se trouve dans le quartier WEST HILLHURST. WEST HILLHURST, Calgary compte 52 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 15 avril 2026, 33 (63%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, sans aucune fermeture.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
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