121 Cave Avenue
19 août 2025
RéussiOne refrigerator (middle) initially slightly warm (5-6C), however, when turned down, was maintaining 3C- good. Ensure fridges provided with thermometers and checked regularly.
Ensure a min/max thermometer is provided to verify that the rinse cycle on the dishwasher is reaching required sanitizing temperature (minimum temperature at plate level is 71C, usually this is achieved when rinse temperature reaches 82C/180F on dishwasher dial).
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.