WATAMI SUSHI

Le réfrigérateur n'est pas assez froid pour conserver les aliments en toute sécurité et doit être réparé ou ajusté immédiatement. Les aliments ne doivent pas être entreposés dans cet appareil tant qu'il ne peut pas maintenir une température de 4°C (40°F) ou moins.

Le restaurant doit utiliser un kit de test pour vérifier que le désinfectant a la bonne concentration pour nettoyer et désinfecter les surfaces.