DOUBLE DOUBLE PIZZA AND CHICKEN

Le restaurant doit s'assurer que l'équipement de réfrigération et de maintien au chaud est équipé d'un thermomètre facile à lire pour pouvoir surveiller les températures.

Les surfaces de contact avec les aliments, l'équipement et les ustensiles doivent être propres, sanitisés et en bon état sans fissures ni corrosion.