TWICE THE DEAL PIZZA

Les aliments doivent être entreposés sur des étagères ou des surfaces, et non directement sur le sol, pour éviter la contamination.

Le restaurant doit fournir du savon liquide dans un distributeur aux stations de lavage des mains.

L'équipement de cuisine, les ustensiles et les surfaces en contact avec les aliments du restaurant doivent être en bon état et correctement nettoyés et désinfectés.

Le restaurant doit conserver les chiffons de nettoyage dans une solution désinfectante qui doit être changée au moins toutes les 2 heures, et les chiffons doivent être rangés dans cette solution lorsqu'ils ne sont pas utilisés et réservés à des tâches spécifiques.