1901 Mount Pleasant Rd, Flr-main · Bridle Path-Sunnybrook-York Mills
27 septembre 2024
PassLe restaurant a utilisé un chiffon pour nettoyer les surfaces en contact avec les aliments qui avait été utilisé à d'autres fins auparavant.
Le restaurant n'avait pas de savon liquide et d'essuie-mains en papier disponibles aux stations de lavage des mains comme l'exige la réglementation.
L'équipement en contact avec les aliments présentait des fissures ou des dommages pouvant abriter des bactéries.
Le restaurant n'a pas utilisé une solution d'eau de Javel suffisamment concentrée pour désinfecter correctement les ustensiles; le niveau de chlore était inférieur aux 100 parties par million requises.
L'équipement de lavage de la vaisselle ne maintenait pas la température d'eau requise entre 60°C et 71°C pendant le fonctionnement.
L'équipement de la cuisine n'était pas disposé de manière à permettre son nettoyage et son entretien appropriés.
La zone de préparation des aliments avait des planchers sales qui n'étaient pas entretenus proprement.
Le restaurant n'a pas correctement nettoyé et désinfecté les surfaces des équipements comme l'exigent les règlements sanitaires.
Le restaurant n'avait pas mis en place des mesures adéquates pour empêcher les parasites d'entrer dans l'établissement.