PIND DI ROTI

Les aliments potentiellement dangereux ont été entreposés à des températures supérieures à 4°C, alors qu'ils auraient dû être conservés plus froids pour prévenir la croissance bactérienne.

Le restaurant n'a pas correctement protégé les aliments contre la contamination ou l'altération.

Le restaurant n'a pas nettoyé les ustensiles assez souvent pour maintenir les normes d'hygiène appropriées.

Les équipements du restaurant ne sont pas conçus de manière à permettre un nettoyage et un entretien appropriés.