New Banadir Restaurant

Le restaurant n'avait pas de savon liquide et d'essuie-mains en papier disponibles aux stations de lavage des mains comme l'exige la réglementation.

Le restaurant n'a pas utilisé une solution d'eau de Javel suffisamment concentrée pour désinfecter correctement les ustensiles; le niveau de chlore était inférieur aux 100 parties par million requises.

Le restaurant n'avait pas de thermomètre dans le réfrigérateur pour vérifier la température des aliments.

Les zones de préparation des aliments du restaurant n'étaient pas maintenues propres et hygiéniques comme l'exigent les règlements sanitaires.

Un manipulateur d'aliments ou un superviseur de ce restaurant n'a pas suivi la formation obligatoire sur la manipulation des aliments.