MIX 40

La salle de bain du restaurant n'était pas équipée de serviettes en papier à usage unique ou d'un sèche-mains pour que les clients puissent se sécher les mains.

Le restaurant n'avait pas de thermomètre dans le réfrigérateur pour vérifier la température des aliments.

Le restaurant n'a pas utilisé une solution d'eau de Javel suffisamment concentrée pour désinfecter correctement les ustensiles; le niveau de chlore était inférieur aux 100 parties par million requises.

Le restaurant n'a pas correctement nettoyé et désinfecté les surfaces des équipements comme l'exigent les règlements sanitaires.