LESLIE'S SANDWICH ROOM

Le restaurant n'a pas utilisé une solution d'eau de Javel suffisamment concentrée pour désinfecter correctement les ustensiles; le niveau de chlore était inférieur aux 100 parties par million requises.

L'équipement de préparation des aliments n'était pas conçu ou entretenu de manière à permettre un nettoyage et une désinfection appropriés.