The Jerk Box

Le restaurant n'avait pas de thermomètre dans l'équipement utilisé pour maintenir les aliments au chaud, ce qui est nécessaire pour s'assurer que les aliments sont conservés à des températures sécuritaires.

Le thermomètre du réfrigérateur n'était pas facile à lire, ce qui rend difficile la vérification que les aliments sont conservés à la bonne température.

Le restaurant a utilisé des ustensiles de cuisine qui ne convenaient pas à leur usage prévu.

Le restaurant n'avait pas de permis de santé valide affiché au moment de l'inspection, et la question a été renvoyée au service municipal des licences.