JACK ASTOR'S BAR & GRILL

Le restaurant a utilisé des ustensiles de cuisine fissurés lors de la préparation des aliments, ce qui peut retenir des bactéries et compromettre la sécurité alimentaire.

L'équipement de lavage de la vaisselle du restaurant ne maintenait pas la température requise de l'eau de rinçage de 82 °C (180 °F) pour la sécurité alimentaire.

Le restaurant n'a pas correctement nettoyé et désinfecté les surfaces des équipements comme l'exigent les règlements sanitaires.