COOKIE BAKERY

Les aliments potentiellement dangereux ont été entreposés à des températures supérieures à 4°C, alors qu'ils auraient dû être conservés plus froids pour prévenir la croissance bactérienne.

Le restaurant n'avait pas de savon liquide et d'essuie-mains en papier disponibles aux stations de lavage des mains comme l'exige la réglementation.

Les manipulateurs d'aliments n'avaient pas un accès facile aux stations de lavage des mains où ils préparent les aliments.

Le restaurant n'a pas pris les mesures nécessaires pour empêcher les parasites comme les insectes ou les rongeurs de pénétrer ou de s'installer dans l'établissement.

Le restaurant n'a pas correctement nettoyé et désinfecté les outils et équipements de cuisine partagés entre les utilisations.

La zone de préparation des aliments avait des planchers sales qui n'étaient pas entretenus proprement.

Le restaurant n'avait pas de manutentionnaire de denrées alimentaires ou de superviseur formé présent en tout temps durant ses heures d'ouverture.