1068 CUMMINGS AVE · Overbrook - McArthur
19 février 2026
PassLe restaurant doit s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'altération.
Le lave-vaisselle doit être capable d'atteindre et de maintenir une température de rinçage de désinfection d'au moins 82°C pendant un minimum de 10 secondes pour bien désinfecter la vaisselle.
Le système de ventilation du restaurant n'a pas été correctement entretenu pour éliminer les odeurs de cuisson, les vapeurs, la fumée et la chaleur excessive de la cuisine.