200 ELGIN ST · Centretown
30 avril 2026
VertCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs. Fiez-vous toujours à l'inspection d'origine.
Le restaurant doit protéger tous les aliments contre la contamination et s'assurer qu'ils ne sont pas altérés ou modifiés de manière à les rendre dangereux ou impropres à la consommation.
Le restaurant doit entretenir son système de ventilation pour éliminer correctement les odeurs, les vapeurs, la fumée et la chaleur excessive de la cuisine.
RAPHAEL PERUVIAN CUISINE se trouve dans le quartier Centretown. Centretown, Ottawa compte 506 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 5 juin 2026, 484 (96%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 3 (1%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 14 août 2025, avec 2 résultats verts, 1 résultat jaune et 1 résultat rouge au dossier.
All food shall be protected from contamination and adulteration.
The ventilation system is maintained to ensure the elimination of odours, fumes, vapours, smoke and excessive heat.
Ce dossier provient d'Ottawa Public Health pour Ottawa. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Vert signifie aucune infraction importante. Jaune signifie que des problèmes ont été constatés et doivent être corrigés. Rouge signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
All food shall be protected from contamination and adulteration.
Utensils shall be sanitized through the use of an approved chemical solution or hot water for the required contact time and temperature.
The equipment used for refrigeration or hot-holding of potentially hazardous foods contains accurate indicating thermometers that can be easily read.