PETIT BILL'S BISTRO

Le restaurant doit maintenir ses planchers, murs et plafonds propres et en bon état, avec des planchers lisses, non absorbants et correctement scellés.

Les équipements et les surfaces en contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement pour rester hygiéniques.

Le restaurant doit avoir suffisamment de stations de lavage des mains qui sont bien entretenues, correctement approvisionnées et facilement accessibles aux travailleurs alimentaires.