OCHO RIOS CARIBBEAN EATERY

Les équipements de préparation des aliments, les ustensiles et les articles partagés doivent être en bon état de fonctionnement et bien entretenus.

Les équipements de réfrigération et de maintien à chaud doivent avoir des thermomètres faciles à lire pour assurer que les aliments sont conservés à des températures sécuritaires.

Le restaurant doit maintenir ses planchers, murs, plafonds et locaux dans un état propre et hygiénique.