1990 RUSSELL RD · Elmvale - Canterbury
1 avril 2026
PassLes aliments périssables doivent être conservés soit à 4°C (40°F) ou plus froid, soit à 60°C (140°F) ou plus chaud pour prévenir la croissance bactérienne.
Le restaurant doit s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'altération.
L'équipement de réfrigération n'est pas suffisamment grand pour stocker correctement les aliments périssables et les maintenir assez froids. Le restaurant doit fournir une réfrigération de taille adéquate pour maintenir les températures à 4°C (40°F) ou moins.
Le restaurant doit avoir au moins un membre du personnel ayant suivi une formation de manipulateur d'aliments présent en tout temps pendant les heures d'ouverture.
Le restaurant doit entretenir les salles de bains en bon état et fournir un moyen aux employés de se sécher les mains, comme des serviettes en papier ou un sèche-mains.
Le restaurant doit avoir des stations de lavage des mains désignées à la disposition des employés.
La personne qui ouvre une nouvelle entreprise alimentaire doit notifier le département de la santé avec son nom, ses coordonnées et l'emplacement de l'entreprise.