MAHT KOREAN RESTAURANT

Les produits chimiques de nettoyage et d'entretien doivent être stockés séparément des aliments dans des contenants clairement étiquetés pour éviter la contamination.

Le restaurant doit protéger tous les aliments contre la contamination et s'assurer qu'ils ne sont pas altérés ou modifiés de manière à les rendre dangereux ou impropres à la consommation.

Le restaurant doit maintenir les salles de bains et les stations de lavage des mains propres, bien équipées et en bon état de fonctionnement conformément aux normes de santé.

L'équipement et le mobilier utilisés pour la préparation des aliments doivent être conçus et disposés de manière à pouvoir être facilement nettoyés et maintenus en bon état sanitaire.

Les réfrigérateurs et équipements de maintien à chaud utilisés pour stocker les aliments périssables doivent avoir des thermomètres faciles à lire et affichant des températures précises.