LOBLAWS

Les planchers, murs et plafonds du restaurant doivent être maintenus propres et en bon état pour assurer l'hygiène de l'établissement, particulièrement dans les zones de préparation et de service des aliments.

Le restaurant doit empêcher l'entrée des parasites et éliminer les conditions où ils pourraient vivre ou se reproduire, et doit conserver les dossiers de toutes les activités de lutte antiparasitaire pendant au moins un an.