CHIMNIES

Le restaurant doit avoir au moins un membre du personnel ayant suivi une formation de manipulateur d'aliments présent en tout temps pendant les heures d'ouverture.

Le lave-vaisselle du restaurant doit être correctement construit, conçu et entretenu pour assurer que la vaisselle est lavée dans de l'eau chaude propre et reçoit un rinçage de désinfection.

Le restaurant doit avoir des stations de lavage des mains désignées à la disposition des employés.