ASPIRA BEARBROOK RETIREMENT LIVING

Le lave-vaisselle mécanique doit être conçu et entretenu pour fournir un rinçage de désinfection utilisant une solution de chlore d'au moins 100 parties par million.

Les équipements de préparation des aliments, les ustensiles et les articles partagés doivent être en bon état de fonctionnement et bien entretenus.

Le restaurant doit maintenir ses planchers, murs, plafonds et locaux dans un état propre et hygiénique.